Máte chuť na sušenku ke kávě, ale nechcete si kazit postavu? Upečte si zdravé celozrnné sušenky s čokoládou, které můžete bez výčitek jíst vy i vaše děti.
Pojďme se na tento recept podívat.
Doba přípravy: 50 minut
Jaké ingredience budeme potřebovat:
- 115 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce medu
- 1 vejce
- 90 g celozrnné žitné mouky
- 125 g celozrnné špaldové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička mleté skořice
- špetka soli
- 100 g kvalitní hořké čokolády
Postup přípravy:
1. Máslo dáme do misky a rozpustíme v mikrovlnné troubě.
2. Do rozpuštěného másla přidáme vanilkový extrakt, med, vejce a prošleháme.
3. V druhé misce smícháme oba druhou mouky, přidáme prášek do pečiva, mletou skořici a špetku soli.
4. Postupně vmícháváme suché ingredience do tekutých, až vypracujeme vláčné jednolité těsto.
5. Nasekáme si čokoládu na malé kousky a zapracujeme do těsta.
6. Necháme 30 minut odležet v lednici.
7. Troubu si rozpálíme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
8. Z těsta si odebíráme kousky těsta (například čajovou lžičkou), ze kterých tvarujeme kuličky. Ty dáme na plech a jemně rozmáčkneme vidličkou.
9. Pečeme v předehřáté troubě přibližně 15 minut.
