Domácí kečup | Cvičení, jídelníčky, recepty, hubnutí

Kečup je hustá zelinová směs, kterou má snad každý rád. Můžeme ho konzumovat spolu s klobásami, párky, hranolky, těstovinami, v toastech, na pizze apod. Bohužel většinou kečupy v obchodech nemají tu správnou chuť a navíc jsou plné konzervantů. V dnešním receptu nám Láďa Hruška představí postup přípravy vynikajícího domácího kečupu bez konzervantů.

Pojďme se na recept Ládi Hrušky podívat.

Jaké ingredience budeme potřebovat:

11 zralých rajčat
5 jablek
4 hřebíčky
3 velké cibule
1 lžíce soli
1 hrnek cukru (nejzdravější je třtinový cukr)
1 bobkový list
Půl lžíce skořice
Půl hrnku octu

Postup přípravy:

1. Nejdříve si důkladně omyjeme a očistíme zeleninu. Tu poté nakrájíme na kostičky.

2. Poté omyjeme, oloupeme a zbavíme jadřinců jablka. Jablka nakrájíme stejně jako zeleninu na kostičky.

3. Úplně všechny ingredience dáme do hrnce a vaříme asi 1 hodinu a 45 minut.

4. Po uvaření směs rozmixujeme tyčovými mixerem tak, aby nám vznikla krásná kašička.

5. Po rozmixování ještě směs dáme vařit asi na 15 minut.

6. Uvařenou směs přecedíme a nalijeme do sterilizovaných sklenic.

7. Sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Přihlášení