Jednoduchý, rychlý a oblíbený recept na krémovou mrkvovou polévku, o které se říká, že právě touto polévkou kdysi jistá slečna se jménem Diana okouzlila prince Charlese.
Pojďme se na tento recept podívat.
Jaké ingredience budeme potřebovat:
Ingredience asi na 4 porce polévky.
Doba přípravy včetně vaření: 25 minut
- 450 – 500 g mrkve
- 3 – 4 brambory
- 250 ml 12% smetany do kávy
- kari koření (nebo tymián), sůl, pepř,
- 1 polévková lžíce másla
- Krutony (asi hrst na každou porci)
Postup přípravy:
Příprava je velmi jednoduchá.
1. Nejdříve si oškrábeme mrkev a brambory a nakrájíme je na plátky. Poté je asi 15 minut (doměkka) povaříme v osolené vodě.
2. Po uvaření mrkev a brambory necháme lehce vychladnout a důkladně rozmixujeme. Po rozmixování přidáme smetanu a opět rozmixujeme.
3. Poté rozmixovanou směs lehce ohřejeme a přidáme máslo
4. Nakonec přidáme kari (popř. tymián), sůl a pepř dle chuti. Voňavé bylinky nám polévku krásně provoní. A jakmile se naleží, je díky nim opravdu úžasná.
TIP 1: Kousky uvařené mrkve si můžeme nechat na ozdobení.
TIP 2: Můžete podávat například s krutony.
