Před nějakou dobou jsme zde zveřejnili jednoduchý návod na přípravu rychlých a hlavně levných pivních rohlíků. Dnes nám experimentátor a amatérský kuchař Láďa Hruška představí jednoduchý a rychlý recept na přípravu domácích pivních preclíků, které ocení jak pivaři, tak i milovníci slaného pečiva.
Pojďme se na recept Ládi Hrušky podívat.
Jaké ingredience budeme potřebovat:
- 2,5 hrnku polohrubé mouky (obyčejné nebo celozrnné mouky)
- 1 hrnek oblíbeného piva
- 3 panáky kvalitního rostlinného oleje
- 3/4 kostky droždí (kvasnic)
- 1 vejce (bílek)
- 1 lžička cukru (cukr obyčejný nebo třtinový)
- 1/2 lžičky soli a pepře
Postup přípravy:
1. Nejdříve si připravíme větší mísu, do které nasypeme mouku. Do mouky přidáme asi půl hrnku piva a nadrobíme do něj droždí. Vše lehce zasypeme moukou a necháme chvilku pracovat.
2. Poté přidáme olej, půl lžičky soli a pepře a zbytek (půl hrnku) piva. Z těchto surovin vypracujeme krásné hladké těsto, které necháme chvilku odležet.
3. Po odležení z něj vytvarujeme preclíky a naskládáme je na přichystaný plech. Preclíky potřeme bílkem (+ můžeme použít i pivo) a posypeme například sezamovými semínky.
4. Pečeme dozlatova asi 30 minut na 180 °C.
Dekorace
Dekorace
Dekorace
Dekorativní osvětlení