Zelenina je dnes potravinou, která by spolu s ovocem měla tvořit základ téměř každého jídelníčku. A to hlavně proto, že má na naše tělo pozitivní účinky. Logicky by ji tak měl obsahovat každý dietní jídelníček. A to hlavně proto, že neobsahuje téměř žádné kalorie – s ohledem na konkrétní druhy. Díky tomu se dá říci, že můžeme zeleniny sníst skutečně, kolik chceme, a nemusíme se bát toho, že by se to negativně podepsalo na naší postavě.
Důležité vitamíny
Tím, hlavním důvodem, proč zeleninu vlastně konzumovat, jsou zcela jistě vitamíny v ní obsažené.
Ideálním příkladem je vitamín C, který najdeme třeba v cibuli, ale stejně tak i v paprikách, nebo čerstvém bílém zelí.
Důležité jsou ale i další vitaminy, které zelenina má, a to třeba B, C, E, nebo i látky jako třeba zinek, vitamín A obsažený v mrkvi a cibuli.
Kvalitní antioxidanty
Dalším důvodem, proč zeleninu jíst, jsou ale i antioxidanty. I proto bývá právě několikadenní zeleninová dieta startem mnoha redukčních programů. A to hlavně proto, že dokáže naše tělo dobře vyčistit a odplaví tak škodliviny. Jídelníček, který obsahuje třeba rajčata, červenou čepu a další podobné druhy je poté ideální cestou k tomu, jak zlepšit fungování našeho těla, a tak i zlepšit to, aby šla kila skutečně mnohem lépe dolů.
Důraz na naši obranyschopnost
Zmíněný vitamín C je určitě dobrý k tomu, abychom mohli předcházet mnoha nemocem. Tomu ale mohou napomáhat i jiné druhy, jako je třeba petržel s obsahem dalších látek, které pomáhají v tom, aby zvýšili naši obranyschopnost. Ta mimo jiné obsahuje i dostatek železa, díky kterému jsou lépe okysličovány naše orgány. To může vést třeba k lepším sportovním výkonům ale i ke zrychlení metabolismu.