Chcete ohromit známe, kteří k vám přijdou na návštěvu? Zkuste připravit domácí sushi. Druhů, mezi kterými můžete vybírat je nespočet, ale pokud máte rádi lososa a krémový sýr, můžete začít například u sushi Philadelphia roll.
Pojďme se na tento recept podívat.
Doba přípravy: 35 minut
Jaké ingredience budeme potřebovat (na 24 rolek):
- 400 g sushi rýže
- 60 ml octa
- 1 lžička cukru
- ½ lžičky soli
- 4 řasy nori
- 1 okurka
- 1 avokádo
- 1 vanička sýru Philadelphia (můžete nahradit i jiným druhem krémového sýra)
- 1 filet z lososa (přibližně 250 g)
Postup přípravy:
1. Propláchněte rýži a nasypte ji do vroucí osolené vody, kde ji nechte vařit přibližně 15 minut, dokud nezměkne.
2. Smíchejte ocet, cukr a sůl a zamíchejte je do horké uvařené rýže. Poté nechejte rýži vychladnout.
3. Avokádo uprostřed rozřízněte, otevřete ho a vyndejte z něj pecku. Poté pomocí lžíce vyjměte dužinu a nakrájejte ji na nudličky.
4. Okurku oškrábejte a nakrájejte ji na nudličky.
5. Na bambusovou podložku, pokrytou igelitovou fólií, rovnoměrně rozložte asi 100 g sushi rýže. Na rýži položte jednu řasu nori, na kterou poklaďte rovnoměrně nudličky avokáda a okurky, které potřete trochou krémového sýra.
6. Začněte pomocí bambusové podložky rolovat rolku. Stejný postup opakujte u dalších tří rolek.
7. Filet z lososa opláchněte a nakrájejte na velmi tenké plátky a těmi poklaďte ze shora srolované rolky. Tyto rolky poté rozkrájejte vždy na osm menších kousků a můžete podávat.
Dekorace
Dekorace
Dekorace
Dekorativní osvětlení